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"La vita é una combinazione di magia e pasta"
SIN GLUTEN
Disponemos de platos aptos para celíacos. Pregunta a nuestro personal para que te asesore.
Antipasti
BRUSCHETTE RÚSTICATosta de pan con tomate, ajo y panceta ibérica en su jugo |
8,95€ |
BRUSCHETTE DELLA MAMMATosta de pan con aliño de tomate, albahaca y parmesano |
8,95€ |
BRUSCHETTE TOSCANATosta de pan con queso de cabra, cebolla caramelizada, pasas, crema balsámica y pesto |
8,95€ |
PROVOLONETípico queso italiano a la plancha |
10,95€ |
PARRILLADA DE VERDURASVerduras variadas a la plancha |
10,90€ |
ROLLITOS DE BERENJENARellenos de carne gratinados con mozzarella y parmesano |
9,95€ |
CARPACCIO DI BRESAOLAFinas lonchas de carne curada aliñada, cubierta de champiñones y parmesano |
13,95€ |
CARPACCIO DI VITELLOFinas lonchas de carne de ternera aliñada, parmesano, alcaparras y champiñones |
13,90€ |
CARPACCIO DI SALMONFinas lonchas de salmón condimentadas al estilo mediterráneo |
12,90€ |
PAN |
1€ |
PAN DE AJO |
2,75€ |
PAN DE AJO CON MOZARELLA |
3,95€ |
CESTA DE PIQUITOS |
2,95€ |
Insalate
IMPERIALVariado de lechuga, pollo, pasta, salsa mahonesa y mostaza |
10,95€ |
RUCOLA Y PARMESANOVariado de lechuga, rucola, tomate, parmesano y champiñón fresco acompañada de nuestra salsa de la mamma |
12,50€ |
ENDIVIA ROQUEFORTEndivias, nueces y salsa roquefort |
12,90€ |
PARRILLADA DE VERDURASVerduras variadas a la plancha |
10,90€ |
CAPRICCIOSAVariado de lechuga, maiz, atún, espárragos, tomate, aceitunas y huevo |
12,50€ |
BURRATA CLÁSSICAQueso fresco cremoso de vaca, acompañado de rúcula, tomate secco y un toque de pesto |
13,50€ |
MOZZARELLA DI BUFALATomate, mozzarella de búfala, anchoas, alcaparra y olivas |
13,50€ |
BAMBOLAVariado de lechugas, tomate, cebolla, pollo, champis, pimiento piquillo salteado y chatka |
11,90€ |
O´MAMMA MIA/ENSALADA TEMPLADAVariado de lechugas, jamón ibérico, tomate, champis, bacon, piñones y tostones de pan |
12,90€ |
RULLO DI CAPRA GRATINATOVariado de lechugas, queso cabra gratinado en su tosta, tomate, champis, rucola y pasas de corinto |
13,50€ |
CÉSARLechuga variada, croutons, parmesano laminado, pollo empanado y salsa césar |
13,50€ |
MESSALINAVariado de lechuga con salteado de gambas, champiñones, ajo y tomate confitado |
12,90€ |
GÓNDOLAVariado de lechuga, gambas, mozzarella y panceta ibérica con salsa de la mamma |
12,90€ |
Pizze
Todas las pizzas llevan tomate mozarella y orégano
MARGHERITATomate, mozarrella y orégano |
10,95€ |
FUNGHIChampiñones frescos |
12,90€ |
PROSCIUTTOJamón cocido |
12,90€ |
TONNOAtún, guindilla, cebolla y pimiento piquillo |
13,50€ |
CAMPERAJamón de palma, huevo roto, chorizo y pimiento del piquillo |
13,90€ |
VEGETALEEspárragos, champiñones, cebolla y pimiento verde |
13,50€ |
TROPICALEPiña, maíz y jamón |
13,50€ |
LA TOSCANAPollo, cebolla guindilla verde y chorizo |
13,50€ |
4-STAGIONIEspárragos, anchoas, jamón, champiñones y aceitunas negras |
13,90€ |
LA MAMMAJamón cocido, champiñones frescos y huevo |
13,90€ |
SERENATTAQueso cabra fresco, tomate natural y pesto |
13,90€ |
CAPRA PAZZAQueso cabra, jamón, champiñones y tomatitos cherry |
13,90€ |
4-FORMAGGIMozzarella, parmesano, roquefort y emmental |
14,50€ |
MELANZANEBerenjena, pimiento rojo, setas y calabacín |
13,50€ |
PARMESANABerenjena, jamón cocido, parmesano y albahaca |
13,50€ |
LA HUERTA DE CÉSARCebolla, calabacín, espárragos trigueros, piñones, champiñones |
13,95€ |
SORRENTOTomate natural, rúcula, jamón serrano y parmesano |
13,95€ |
PIZZAIOLOCebolla, champis, bacon, parmesano, pimientos y guindilla |
13,95€ |
FRUTTI DI MAREAlmejas naturales, mejillones y gambas |
14,50€ |
CARBONARAMozzarella, champiñones, nata, bacon y parmesano |
13,95€ |
PIZZA CALCUTACurry, nata, pollo, pimiento verde y champiñones |
13,50€ |
BARBACOAMozzarella, tomate, carne de ternera y salsa barbacoa |
13,95€ |
SPECIALITÁ DELLA CASAMozzarella, jamón ibérico, rúcula y parmesano |
13,95€ |
PESTOAlbahaca, tomatitos cherry, parmesano y piñones |
13,95€ |
CALZONE DELLA MAMMAJamón cocido, champiñones frescos y huevo |
13,95€ |
CALZONE CHEFJamón de parma, gambas, setas y nata |
13,95€ |
FOCACCIA AL PROVOLONEMozzarella, queso provolone, bacon y tomate natural |
13,95€ |
( Suplemento ingrediente ) |
1,95€ |
Spaghetti
AGLIO E OLIOCon aceite de oliva, ajo y perejil |
10,90€ |
NAPOLETANASalsa de tomate |
10,90€ |
PROSCIUTTOJamón cocido |
12,90€ |
ARRABBIATAAjo, aceite, chile y salsa de tomate |
12,90€ |
BOLOGNESESalsa de tomate con carne |
12,90€ |
CARBONARANata, bacon, huevo y pimienta |
13,50€ |
PAZZARIELLATomate, champiñones y nata |
12,90€ |
BOSCAIOLOHongos y nata |
13,90€ |
GAMBERIGambas, ajo y guindilla |
13,90€ |
CHEFJamón serrano, gambas, setas y nata |
13,90€ |
MARINARAAlmejas naturales, langostinos, aceite de oliva, ajo y perejil |
13,95€ |
( Suplemento salsas ) |
1,95€ |
Risotti
RISOTTO FUNGHIArroz, champis, calabacín y ajo |
12,95€ |
RISOTTO ALLE VONGOLEArroz con almejas, ajo y perejil |
13,95€ |
RISOTTO 4 FORMAGGIArroz a los 4 quesos |
13,95€ |
RISOTTO TRUFOLATIArroz con trufa y hongos |
13,95€ |
RISOTTO MADRASArroz con curry, pollo, champiñones y calabacín |
13,95€ |
Specialitá
TONNARELLI ALLA GARIBALDIPasta, bacon, champiñones, ajos, cebolla y guindilla |
12,90€ |
TONNARELLI AL GORGONZOLAPasta, nata con salsa de queso gorgonzola |
12,90€ |
PAPARDELLE CHEFJamón serrano, gambas, setas y nata |
13,90€ |
PAPARDELLE AMALFICalabacín, bacon, champiñones y tomate seco |
13,90€ |
RIGATONI FUMESalsa de tomate y nata, cebolla y bacon ahumado |
13,90€ |
LASAGNA CLASSICACapas finas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano |
13,50€ |
LASAGNA DI VERDURECapas finas de pasta fresca con verduras de la huerta, tomate y parmesano |
13,50€ |
CANNELLONITradicional receta casera con sabroso relleno de carne |
13,50€ |
PANZEROTII RICCOTIAPasta rellena de requesón en salsa roquefort |
13,50€ |
GNOCCHIA los 4 quesos |
13,90€ |
GNOCCHI AL PORCINIHongos, y nata |
13,90€ |
GNOCCHI ALLA SORRENTINATomate natural, mozarella, ajo, guindilla y albahaca |
13,90€ |
TORTELLONI DELLA MAMMARelleno de requesón, setas y trufa con salsa de nata y tomate |
13,90€ |
CRESPELLE DI RICOTIACrepe relleno de requesón, espinacas naturales con tomate, rucola y parmesano |
13,90€ |
CRESPELLE DELLA MAMMACrepe relleno de puerro y verduritas |
13,90€ |
FAGOTIINI ALL’ GORGONZOLAPasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola |
13,90€ |
MACCHERONI AL FORNOMacarrones, salsa de tomate con carne, bechamel, gratinado con mozzarella y parmesano |
12,95€ |
RAVIOLI PORCINIPasta rellena de carne con salsa de hongo, nata |
13,95€ |
RAVIOLONI TRUFOLATIRavioli gigante relleno de setas con salsa de hongos y trufas negras |
14,50€ |
Fettuccini
CIOCIARANata, jamón, champiñones y guisantes |
12,95€ |
SENSAZIONECalabacín. berenjena, tomate, pimiento verde y cebolla |
12,50€ |
GAMBERIGambas, ajo y guindilla |
12,95€ |
GENOVESEAlbahaca, piñones, parmesano, ajo y aceite de oliva |
12,95€ |
RASPUTINSalmón, nata y caviar |
12,95€ |
PAGLIA E FIENONata, bacon y roquefort |
12,90€ |
CHEFJamón serrano, gambas, setas y nata |
13,90€ |
BOCCATI DI CARDINALECalabacín, aceituna, ajos, tomate seco, anchoa, cebolla, pimientos y cayena |
13,90€ |
AI FUNGHI PORCINI E TARTUFOHongos, setas del bosque, trufa y nata |
13,95€ |
Carni
SCALOPPA MILANESEFilete de ternera empanado con patatas |
14,95€ |
MONTADITOS DOLOMITIRedondo de ternera, relleno de jamón serrano, queso con salsa de nata y champiñones |
14,90€ |
OSSOBUCOOssobuco al estilo de Milano |
15,95€ |
SCALOPPINE DE POLLO AI 4 FORMAGGIPollo a los 4 quesos con setas del bosque y champiñones |
14,50€ |
ENTRECOTE FIORENTINOSetas, roquefort y guarnición de pasta |
18,50€ |
SOLOMILLO AL TARTUFOSolomillo de cerdo con setas, trufa y flambeado al armagnac |
14,95€ |
Postres
Tiramisú |
5,95€ |
Tarta de Chocolate |
6,90€ |
Tarta limón |
6,90€ |
Tarta de queso y arándanos |
6,90€ |
Tarta naranja y chocolate |
6,90€ |
Tarta de plátano |
6,90€ |
Panna cotta |
6,90€ |
Petit choux de crema con chocolate |
6,90€ |
Crêpe de nata y chocolate |
6,90€ |
Crêpe de arándanos |
6,90€ |
Crêpe de crema |
6,90€ |
Flan de la casa con nata |
5,90€ |
SORBETES |
|
Sorbete de limón |
5,50€ |
Sorbete de limón al cava |
5,50€ |
BATIDOS |
|
Straciatella |
5,50€ |
Plátano |
5,50€ |
Chocolate |
5,50€ |
Fresa |
5,50€ |
Vainilla |
5,50€ |
Café |
5,50€ |
Yogurt |
5,50€ |
NUESTRO GELATO ITALIANO |
|
Straciatella |
4,95€ |
Plátano |
4,95€ |
Limón |
4,95€ |
Chocolate |
4,95€ |
Fresa |
4,95€ |
Vainilla |
4,95€ |
Café |
4,95€ |
Yogurt |
4,95€ |
Copa fantasía romana |
6,90€ |
CAFÉS - INFUSIONES |
|
Café |
1,60€ |
Descafeinado |
1,60€ |
Capuccino |
2,90€ |
Irlandés |
7,90€ |
Escocés |
7,90€ |
Té |
1,60€ |
Manzanilla |
1,60€ |
Menta poleo |
1,60€ |
Vinos - Refrescos
AGUA MINERAL(1/2 litro) |
2,70€ |
REFRESCOS |
2,85€ |
CERVEZA HEINEKEN |
2,95€ |
AGUA MINERAL(1/2 litro) |
2,70€ |
CERVEZA 1/2 LITRO |
4,90€ |
CERVEZA SIN ALCOHOL |
2,95€ |
Jarra SANGRIA |
12,50€ |
1/2 Jarra SANGRIA |
8,90€ |
SIDRA |
8,50€ |
COPA DE VINO CRIANZA |
2,90€ |
COPA DE VINO DE LA CASA |
2,50€ |
Botella “LA MAMMA” TINTO |
11,90€ |
VINO DEL AÑO RIOJA ALAVESA LUIS CAÑAS |
12,90€ |
Botella “LA MAMMA” ROSADO |
12,50€ |
1/2 Botella “LA MAMMA” TINTO ó ROSADO |
7,50€ |
1/2 Botella CRIANZA |
9,90€ |
Vini Italiani
LAMBRUSCO ROSADO |
11,90€ |
LAMBRUSCO TINTO |
11,90€ |
VALPOLICELLA (tinto) |
14,50€ |
BARDOLINO (tinto) |
14,50€ |
CHIANTI |
14,95€ |
MOSCATO PONTE VECCHIO (rosado) |
14,90€ |
MOSCATO PONTE VECCHIO (blanco) |
14,90€ |
Vinos Blancos
BLANCO DE LA CASA |
11,90€ |
1/2 BLANCO de la casa |
7,90€ |
RUEDA |
13,50€ |
RUEDA Marques de Riscal |
16,90€ |
CAVA PERELADA |
16,50€ |
CAVA BRUT RESERVA JUVE CAMPS |
23,00€ |
La Bodeguita della Mamma
Vinos tintos crianza | |
Beronia D.O. Rioja |
14,50€ |
Ramón Bilbao D.O. Rioja |
17,50€ |
Luis Cañas D.O. Rioja |
18,00€ |
Irache D.O. Navarra |
16,00€ |
Vinos Rosados | |
David Moreno |
12,50€ |
Marqués de Cáceres |
14,90€ |
Moscato Ponte Vecchio Rosato |
14,90€ |
Vinos blancos | |
Vitácora |
11,90€ |
Cascarela verdejo D.O. Rueda |
13,50€ |
Marqués de Riscal |
16,90€ |
Moscato Ponte Vecchio Blanco |
14,90€ |
Cava Perelada |
16,50€ |
Cava Brut Reserva Juve Camps |
23,00€ |
Vinos Italianos | |
Lambruscos Rosato / Tinto |
11,90€ |
Valpolicella Tinto |
14,50€ |
Bardolino Tinto |
14,50€ |
Chianti |
14,95€ |
Así somos
Nacimos en 1985 y desde entonces nada lo dejamos al azar, la Mamma selecciona las materias primas de sus platos con paciencia y delicadeza para que el resultado siempre sea extraordinario.
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